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小暑适合喝什么汤

爱搭配3周前 (06-17)网购资讯10608
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小暑的到来就意味着夏天的天气将会变得更加炎热,所以小暑节气大家一定要注意防暑解凉,喝汤其实是很好的一种解暑方式,冬天喝汤可以滋补身体,夏天喝汤可以清凉解暑,但也不是每一种汤都有这种功效的,那么小暑适合喝什么汤呢?接下来我们就一起了解一下吧。

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小暑节气喝什么汤

 

1、冬瓜苡米煲水鸭

 

水鸭洗净斩块,用清水冲干净,与苡米、生姜等一起放进砂锅,加入适量清水。先用大火煮10分钟后改为小火,再煮60~90分钟,调味后即可食用。冬瓜味甘淡,性微寒,可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性凉,具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭性平凉而味甘,有补中益气、养阴利水的功效。这款汤利尿解暑,味道鲜美,简单易做,是一道很适合小暑节气喝的汤水。

 

2、番茄土豆排骨汤

 

先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的土豆一起放入砂锅,加水5000ml,先用武火煮15分钟后改为文火,煮40分钟后,加入番茄,再煮20分钟,调味后即可食用。番茄味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴,健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘,性平,能补脾益气,缓急止痛,通利大便。此汤酸甜可口,营养丰富,是老少皆宜的汤。

 

3、山药绿豆汤

 

将绿豆洗净放入锅中,山药洗净,削皮,切成约1CM大小的丁,备用;向锅中绿豆加入清水,盖上锅盖,煮至发出唧唧声后转小火,3分钟熄火,待湿度略微下降后,放入砂糖调味。净切好的山药放入锅中稍煮,即可食用。此汤清热解毒,特别适合小暑节气食用。

 

>>小暑适合喝什么茶>>

 

 

小暑煲汤食谱

 

冰糖银耳西瓜盅

 

原料:银耳1朵、西瓜300g、冰糖适量。

 

做法:

 

1、将银耳用清水泡至1小时。

2、把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵。

 

3、把西瓜瓤和皮分开,西瓜瓤切成小块,放入冰箱冷藏备用。

 

4、西瓜皮洗净,切成小块。

 

5、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中,加入清水和冰糖,大火烧开,转小火。

 

6、煮至银耳软烂汤汁黏稠,稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

 

原料:西瓜皮100克、绿豆50克、话梅3颗、冰糖适量。

 

做法:

 

1、锅中加入冷水放入洗净的绿豆煮。

 

2、西瓜皮去外衣切条

 

4、继续煮10分钟,加入冰糖。

 

5、煮开,冰糖溶化关火。

 

火腿蚕豆冬瓜汤

 

原料:火腿、冬瓜、蚕豆适量;食盐、鸡精少许。

 

做法:

 

1、锅中放清水,把火腿片放入,放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟

 

2、放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆,小火煮几分钟至冬瓜大部分呈透明,放盐和鸡精调味即可小暑喝什么养生汤24节气。

 

黄豆海带排骨汤

 

原料:猪大排500克、黄豆150克、海带150克、食盐适量。

 

做法:

 

1、排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条。

 

2、把黄豆和排骨放进汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1小时。

 

3、加入海带,继续煲30分钟,放盐调味即可。

 

 

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