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夏至节气吃什么

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夏至来了,天气也是已经比较炎热了,这时候大家都在纠结吃什么东西比较好,今天小编就和大家说说夏至节气可以吃些什么东西,其中最著名的就是夏至蛋、夏至饼以及过水面了,这些都是很多地方在夏至可以吃的传统食物,每个地方的习俗不一样吃的食物也就会不一样,那大家还知道在夏至要吃什么吗,知道夏至吃什么对身体好吗,那么接下来大家就和猫哥券小编一起了解看看。

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夏至节气吃什么

 

夏至蛋

 

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。

 

湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”

 

“麦粽”与“夏至饼”

 

江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面做薄饼,烤熟,夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用或分赠亲友,俗称“夏至饼”。

 

清凉补

 

人们喜好在夏天滋补凉食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

 

夏至羹

 

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。

 

过水面

 

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种游戏,充满了乐趣。

 

狗肉

 

广东人素有喜吃狗肉之习,阳江地区尤甚。而据有关资料记载,夏至杀狗补身,相传源于战国时期秦德公即位次年,六月酷热,疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来形成夏至杀狗的习俗。

 

荔枝

 

除了吃狗肉之外,还有吃荔枝的习惯,广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此一定要适量。

 

夏至饼

 

夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。

 

麦饺筒

 

夏至节气迎来,宁波各式的粉食也纷纷出炉。宁波桑洲镇村民熟练地把和好的面粉往平底锅上一糊,软软的面糊饼就成型了。然后把各种炒制好的食材混起来,用饼一裹就可以吃了,土话叫麦饺筒。宁波桑洲镇村里的老人介绍说,每年这个时节,新麦收获,各家各户都要吃些粉食来庆祝丰收。这个传统已经延续了上千年。

 

豌豆糕

 

夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

 

 

夏至节气吃什么对身体好

 

1、凉面

 

凉面是最适合夏至吃的食物,在以前的老北京,有冬至馄饨夏至面的说法,在每年夏至时节,可以开始吃这些生冷食物,它可以降火开胃,而且能增加食欲。苗苗不但能让人体吸收大量碳水化合物,它的配菜中含有丰富的维生素和多种矿物质,能满足人体夏天时对不同营养的需要。

 

2、狗肉

 

在中国岭南地区,还有夏至吃狗肉的习俗,狗肉是一种滋补功效很强的肉类食材,人们在夏至吃狗肉能祛除身体内的寒气,也能增强人体的抗寒能力,在当地有“吃了夏至狗,西风绕场走”的说法。

 

3、麦粥

 

麦粥也是最适合夏至吃的健康食物,在中国江苏上百年来都保留了夏至吃麦粥的习惯,熬好以后的麦粥清香宜人,能健脾养胃,它能增加食欲也能祛湿利尿,这种食物既不会加重脾胃负担又能满足人体正常代谢时对营养的需要。

 

4、鸭肉

 

每年夏至还适合人们吃一些鸭肉,因为鸭肉性质寒凉,它特别适合那些体内有热毒的人群,人们夏至食用鸭肉能排毒消暑,也能吸收丰富的蛋白质,可以增强身体免疫力。

 

 

夏至的禁忌

 

1、乱洒香水

 

搽了香水的部位,经太阳光线照射会引起化学变化,产生红肿刺痛,严重的还会发展成为皮炎。因此我们在夏季的时候用香水时,要洒香水的部位应该是太阳穴、耳后、颈后、肘内侧、手腕、膝内侧和裙下摆的里侧。洗头时在最后一遍清水中滴几滴香水,可使头发的香气久存。此外,可在手帕、衬衣和饰物上洒些香水。

 

2、不宜戴金属首饰

 

夏天出汗较多,金属首饰如耳环、项链、手镯中所含的镍、铬会溶于汗水中,并能渗入皮肤内,从而引起接触性皮炎,对于很多女性朋友们来说,在生活中都是喜欢带些首饰的了,虽然很美观,但是实际上夏季的时候戴这些首饰,对于我们的身体健康来说是没有什么好处的,所以还是要少戴了。

 

3、不除腋毛

 

有些人认为夏季穿短袖或无袖衣裙时腋毛露在外面不雅观,就用剪刀剪去,有的甚至用刀片刮去腋毛。其实,这样做有损健康,极易造成腋窝部位的细菌感染,不仅局部疼痛难受,还容易发生淋巴结肿大等症状,所以对于腋毛来说,女性朋友们还是保留着比较好,否则是不利于我们健康的哦。

 

夏至适合什么中药

 

1、菊花

 

在夏至的时候菊花茶是非常不错的选择,菊花是有很好的降火、明目的作用,是很适合在夏季高温的天气饮用,尤其是对于一些长期面对电脑的人群来说,菊花的明目功效还能缓解电脑族的眼睛疲劳,同时还能有效地防辐射。

 

2、太子参

 

煮汤常用到的太子参,其体润性和、补气生津,对脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症有很好的缓解作用。太子参补气生津作用的效力比人参、党参、西洋参都弱,但药性十分平稳,且副作用比上述参种小得多,适合那些体虚又受不住滋养药物大补的人。在夏至的时候其他的人参是滋补是容易上火,而我们用太子参则是清补扶正,是可以很好的改善身体不适的症状,而且在服用之后也是不会有血压升高的危险,而且也是适合青少年和儿童。

 

3、黄芪

 

在夏至的时候,很多人都是会因为出汗比较多,就是会感觉到身体气虚无力、肢体疲倦,而且也是会出现咽喉痛、咳嗽等感冒的症状,我嗯在这个时候就是可以服用一些黄芪来补气,据药书等记载,黄芪性甘微温,具有补气固表、利水退肿、托毒生肌等功效。

 

>>2020夏至是几月几日几点几分>>

 

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