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红豆粽子糯米和红豆的比例

爱搭配3周前 (06-20)网购资讯9811
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粽子是端午佳节的节日食品,有碱水粽、白米粽、红豆粽等等品种,粽子不但美观可口还有滋养强身的效果,而说到红豆粽子,相信很多朋友都非常喜欢吃吧,那么自制红豆粽子的话,糯米和红豆的比例又是多少呢?一起来了解一下吧!

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红豆粽子糯米和红豆的比例

 

比例按照自己的喜好来,如果想吃甜口一点可以多放红豆。

 

红豆粽子的做法教程

 

准备材料:糯米1000g、小米1000g、红豆500g、薏仁500g、粽叶若干、扎线若干、盐适量、蚝油3勺、酱油4勺

 

 

1.米、小米淘洗浸泡3-4小时,红豆、薏仁淘洗浸泡6-8小时;圆粒糯米、小米、红豆、薏仁(比例2:2:1:1)

 

2.食材混合,加入盐、酱油、蚝油拌匀

 

3.粽叶清洗入盐水锅煮五分钟,捞出,清水再冲洗一遍

 

4.取一张粽叶(小张可以用两张),光滑面朝上,1/3处弯折出一个漏斗形

 

5.放入调好味的米、豆

 

6.将粽叶翻折下来,封口

 

7.包好的粽子放入大锅,加足够量的水,加入少许盐,大火烧开,小火煮2-5小时(视粽子的量定煮制时间长短)

 

>>西米水晶粽的做法窍门>>

 

最后如果觉得自己包不好粽子的话,也可以试试稻享稻香的粽子哦~

 

 

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