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三伏天吃鸭肉好吗

爱搭配3周前 (07-17)网购资讯574
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正值三伏天,天气炎热湿度大,使人脾胃受困,食欲不振,这个时候喝汤是一个非常的不错的选择,尤其是老鸭汤,有句俗话叫做“喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽”。三伏天常喝鸭汤更是胜过喝参汤,下面猫哥券小编就来给大家说说三伏天吃鸭肉好处以及做法教程。

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三伏天吃鸭肉好吗

 

民间传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”四季之中,鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤,可清热滋阴。

 

 

老鸭香菇汤做法教程

 

食材:老鸭半只,香菇适量,五花肉,枸杞,生姜,料酒,小葱,食盐

 

1.把老鸭清洗干净,剁成小块,再加一块五花肉洗干净,切成小块。

 

2.干香菇洗干净,加水泡开,泡好的水不要倒掉。

 

3.锅中加入半锅的水,倒入鸭肉,猪肉,再放几片生姜,倒入两勺料酒煮开,煮出浮沫之后,用筷子把鸭肉和猪肉夹出来。

 

4.把鸭肉,猪肉都放入压力锅中,再把香菇和水一起倒入锅中,再加入一碗水,让水和食材齐平就可以了。

 

5.选择煲汤模式,一小时之后,老鸭香菇汤就好了。用压力锅压出来的锅特别烂,老少皆宜。

 

6.待压力锅排好气之后开盖,放十几粒的枸,再放入两勺食盐,盖上盖子焖十分钟,再次开盖,撒入葱花点缀,营养又美味老鸭汤就做好啦。

 

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