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二伏天吃什么好

爱搭配2周前 (07-27)网购资讯455
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二伏天其实就是中伏,中伏是真个伏天里最热的一个阶段,所以二伏天的饮食也是非常重要的,我们可以通过饮食来达到养生的效果,那么二伏天吃什么好?二伏天吃什么菜?接下来我们就一起了解一下吧。

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八宝鸡汤

 

材料:

 

用料母鸡1只,猪肉250克,猪杂骨250克,党参5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黄7.5克,白芍5克,当归7.5克,川穹3克,葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。

 

做法:

 

1、将8种中药包入洁净的纱布内。

 

2、将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净。猪肉洗净,杂骨捶破。生姜拍破,葱切成节。

 

3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至烂,将药袋捞出不用,捞出鸡、猪肉放入另一锅内,滗入肉汤,加少许精盐、味精烧沸即成。

 

功效:滋补。

 

冬瓜薏仁绿豆粥

 

原料:

 

冬瓜250克、薏苡仁50克、绿豆30克、鲜荷叶1张、藿香叶9克、粳米50克。

 

做法:

 

将上述材料用清水洗净,冬瓜切小块,与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成粥,粥将熟时加入荷叶。另将藿香叶煎煮,取汤适量,加入粥中,稍煮即可。

 

功效:

 

暑湿,闷乱烦躁,头痛头涨,发热有汗等。

 

 

杞菊鸡蛋羹

 

原料:

 

枸杞子15克,鲜菊花15克,冰糖适量,鸡蛋1个。

 

做法:

 

将枸杞子去果柄、杂质,洗净。将鲜菊花撕成瓣状,用清水浸泡后,沥干水分,冰糖打成屑。

 

锅内加水500毫升,置武火烧沸,下入冰糖煮溶解。鸡蛋打入碗内,用筷子搅散入沸水锅中,煮成羹汤,加入枸杞子、鲜菊花瓣煮沸即可食用。

 

功效:

 

滋肾、润肺、补肝、明目、润燥、养血。适用热病烦闷、燥咳声嘶、目赤咽痛、头痛发热等病症的辅助治疗。

 

排骨豆芽汤

 

材料:

 

新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。

 

做法:

 

1、将排骨剁成小块,并用水焯一下洗净。

 

2、葱切成段,生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净,与准备好的排骨一同下入锅中,加入适当清水和生姜片,以大火烧开,之后转为小火慢炖。

 

3、1个小时左右排骨就差不多炖烂了,关心挑出姜片扔掉,在锅中加入少量盐和料酒进行调味,后加入一点葱花提味。

 

功效:

 

清热润燥。

 

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