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吃了变质的车厘子

爱搭配1个月前 (01-25)资讯824

近段时间多地车厘子都迎来大降价,有些地方车厘子已经低至20元一斤,大家疯抢车厘子的场面可想而知。很多朋友瞧见车厘子降价就会买上几箱放家里囤着,但时间长了车厘子新鲜程度大打折扣,甚至还会变质,那么吃了变质的车厘子会怎样呢?吃到坏的车厘子怎么办?马上来了解一下吧!

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吃了变质的车厘子

变质的车厘子中会滋生大量的有害细菌,如果仅食用了少量的变质车厘子,或自身体质比较好的话,可能并不会出现明显不适反应;但是如果食用量比较多或是自身肠胃功能较弱的话,很可能会引起一系列消化道反应,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

怎么判断车厘子新鲜程度

1、看果梗

新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象则表明已不新鲜了,建议不要购买。

2、观形状

形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。

3、察颜色

一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。

怎样挑选优质车厘子

方法一、看产地

目前车厘子在市面上主要有美国、加拿大、澳洲、新西兰、南非、智利这几种车厘子进口,除了美国,其他国家的樱桃都是中国冬季产出,一般来说,市面上智利产的樱桃最多,性价比是最高的。

方法二、看等级

美国车厘子的大小是用“ROW”来计算,智利车厘子的大小是用“J”来计算,不过市面上的等级也不全按以上,也会有其他的字母,比如XG、SJ等其他表示方式,不过我们在挑选时,一般j越多,ROW数字越大,其个头较大,是优质的品种。

方法三、看颜色

车厘子可以根据颜色判断甜度,颜色上面主要有L、R、D,体现在包装上,一般显示D,也就是Dark,就是颜色很深,很甜。R就是Red,颜色比较比D要浅,口感酸甜。L就是Light,颜色比较浅,味道也比较酸,而甜度是D>R>L。

方法四、看外观

一般果梗是翠绿色,表皮色泽鲜艳,晶莹剔透,吃起来脆甜就代表车厘子比较新鲜,适宜购买。

车厘子怎样保存

1、冰箱保存

家庭中购买车厘子也就几斤左右,不会太多,通过冰箱冷藏保存即可,最好温度为0度,可保存一个礼拜左右。

方法:取一个干净的纸箱子,在底层垫上一层餐巾纸,再放车厘子,放一层车厘子以后再放一层餐巾纸,放好后直接冰箱0度冷藏即可。

注意:车厘子的保存需要干燥低温,因此吃多少洗多少。切忌不可全泡水之后再冷藏,也不可用塑料袋装,塑料袋内会产生水汽,影响车厘子的保存。

2、阴暗避光保存

在没有冰箱的情况下,可将车厘子用网状塑料袋装好,挂在通风、避光、干燥的地方,可适当的减缓车厘子的腐败变质,但是这种方法只能保存2~4天,还是会腐败或者失去水分过多干瘪。

3、加工保存

车厘子不仅仅可以鲜食,也可以加工成其他保质期长的食物,常见的车厘子加工食物有:车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等,这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间。

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